Coût : 
Cuisson : 5 min
- 6 oeufs
- 150 g de chocolat noir à pâtisserie
- 100 g de crème fleurette
- sucre en grains colorés
Décalottez délicatement les oeufs, sans abîmer les coquilles afin de pouvoir les utiliser comme contenants. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Versez la crème fleurette dans une casserole et portez à ébullition.
Râpez le chocolat dans un saladier. Versez la crème chaude, en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporez ensuite les jaunes en remuant bien.
Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la préparation.
Remplissez les coquilles vides de préparation au chocolat et placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
