Recette : Poulet à l`ananas LIGHT

- Plat - Difficulté : Coût :	Recette proposée par : Marie-France
POULET À L`ANANAS LIGHT	Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
*Ingrédients pour 6 personne(s)* - 6 escalopes de poulet de 100 g - 1 boite de 250 g d`ananas au jus non sucré - 2 oignons - 1/4 L de vin blanc sec - 1 c. à soupe de maïzena - Sel, poivre - Piment ou gingembre en poudre
*Préparation :* Découper les escalopes de poulet en lanières et les faire macérer dans le jus d`ananas pendant 1 heure. Pendant ce temps, faire fondre les oignons hachés dans 1/2 verre d`eau et 1/2 verre de vin blanc. Quand ils sont bien cuits, ajouter les morceaux de poulet et leur marinade, le reste de vin blanc, saler, poivrer. Lasser cuire à petits bouillons pendant 1/4 d`heure. A ce moment, lier le jus de cuisson avec la maïzena. Ajouter les tranches d`ananas coupées en 8 et le piment ou le gingembre. Laisser mijoter 5 mn avant de servir. APPORT PAR PERSONNE Protides 20 g Lipides 8 g Glucides 10 g Calories 192 Cholestérol : 0