- Plat - Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Laurent Mariotte
TRAVERS D`AGNEAU LAQUÉ À L`ASIATIQUE	Préparation :  10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 1,5 kg d`épigramme d`agneau (travers d`agneau) - 10 cl de miel de sapin - 5 cl de sauce soja - 5 cl sauce poissons (nuoc-mam) - 5 g de poudre de saté
Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la recette dans une cocotte et laissez mariner 12 h minimum (24 h c`est mieux) dans le réfrigérateur. Faites cuire les travers d`agneau sur la grille du barbecue pendant 15 à 20 minutes, en retournant régulièrement. Dégustez avec un bon pain et une salade verte.
Boisson conseillée : Anjou village, Beaujolais village, Bandol, Chinon, Côtes du Rhône L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    
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