Coût : 
Cuisson : 50 min
- 1 litre de lait entier frais
- 6 oeufs frais
- 80 g de sucre semoule
- 15 bonbons de Savoie au miel
6 à 8 pots en verre (type pots de yaourts)
Portez le lait à ébullition avec les bonbons et laissez infuser 10 minutes hors du feu, à couvert.
Fouettez vigoureusement les oeufs avec le sucre, puis versez le lait en mélangeant sans cesse.
Répartissez la préparation dans les petits pots et enfournez 40 à 50 minutes dans un bain-marie, dans un four préchauffé à 150°C (TH 5). Les crèmes aux oeufs sont cuites lorsque la surface est juste tremblotante (ils finiront d`épaissir au frais).
Laissez refroidir complètement avant de les réserver 2 à 3 h au réfrigérateur.
