Coût : 
Cuisson : 5 min
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 jaunes d`oeufs
- 40 g de cacao en poudre
Découpez le beurre et le chocolat en petits morceaux. Faites fondre doucement dans une casserole le chocolat, le beurre et le sucre glace avec le lait. Mélangez, ôtez du feu et laissez tiédir.
Ajoutez les jaunes d`oeufs dans la crème au chocolat et fouettez vivement.
Versez la crème dans un saladier, couvrez-la avec un film alimentaire et mettez la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
Versez le cacao en poudre dans une assiette.
A l`aide d`une cuillère, prenez des morceaux de crème durcie, roulez-les rapidement dans votre paume pour former des boulettes. Passez chaque boulette dans la poudre de cacao en poudre.
