Coût : 
Cuisson : 10 min
- 8 coeurs d`agneau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d`ail en poudre, ou 1 ou 2 gousses d`ail écrasées très fin
- piment en poudre ou en copeaux (selon les goûts)
- 4 (ou plus, si vous n`êtes pas au régime!) cuillères à soupe d`huile de tournesol
Nettoyer les coeurs, ôter la graisse et les vaisseaux. Les couper en 4 tranches dans l`épaisseur.
Melanger soja, ail, huile et piment, et faire mariner la viande dedans, pendant 30 minutes.
Faire griller la viande dans une poêle avec la marinade. Attention, la cuisson est très rapide!
Servir, accompagné de tranches de pain grillé, encore chaudes, et de salade
verte.
