Coût : 
Cuisson : 50 min
- 2 pots de Fjord de Danone
- 2 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 pommes de type golden
- 30 g de beurre
- 1 c à café de cannelle
- 70 g de poudre d’amandes
- 1 rouleau de pâte sablée à dérouler
Peler les pommes, ôter le coeur et les couper en cubes. Mettre une poêle à chauffer avec le beurre et faire dorer les pommes. Peu avant la fin de la cuisson, saupoudrer de cannelle.
Mettre le four à chauffer à 200 °C.
Séparer vos blancs des jaunes d’oeuf. Monter les blancs en neige bien ferme puis incorporer le sucre vanillé.
Dans un saladier, mélanger le Fjord, le sucre en poudre, la poudre d`amandes et les jaunes d`oeuf. Verser les blancs en neige dans le saladier et mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Ajouter enfin les dés de pommes poêlées et mélanger.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation. Enfourner et laisser cuire 40 min.
