Coût : 
Cuisson : 20 min
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de framboises décongelées ou fraîches
- 1 boite de lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 3 citrons verts + 1 zeste
- 100 g de sucre
- 300 ml d`eau
Pressez les citrons verts, ajoutez l`eau, le sucre et le zeste d`un citron vert, dans un plat à gratin et mélangez. Placez au congélateur 4 heures et mélangez toutes les heures avec une fourchette en grattant bien.
Préchauffez le four th 7-8 (220°C)
Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson dans un moule à tarte.
Réservez une dizaine de framboises, mixez le reste des oeufs et le lait concentré sucré. A l`aide d`une passoire fine, passez cette préparation et versez-la sur votre pâte à tarte.
Faites cuire 20 min dans votre four, laissez refroidir votre tarte et démoulez-la sur un plat à tarte.
Au moment de servir, décorez votre tarte avec les framboises entières et disposez une quenelle de granité de citron vert à côté de chaque part de tarte.
