Coût : 
Cuisson : 20 min
- 4 poireaux
- 5 grandes tranches de bacon
- 280 g de Beaufort râpé
- 60 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak
- 30 cl de lait
- Sel, poivre
Emincez l’oignon et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les dorer quelques minutes dans le beurre. Laissez réduire les poireaux. Salez et poivrez puis mélangez.
Faites frire le bacon quelques minutes dans une poêle bien chaude. Coupez-le en morceaux et ajoutez-les aux poireaux, mélangez. Réservez.
Dans une casserole, mettez la crème à chauffer. Ajoutez 200 g de Beaufort et laissez fondre en mélangeant. Salez et poivrez.
Mettez le mélange poireaux/bacon dans un plat à gratin et versez la crème au Beaufort. Répartissez les céréales gourmandes sur le dessus et versez le lait.
Parsemez du Beaufort restant, enfournez pour 20 minutes.
Assaisonnez la crème de curry pour une touche de saveur supplémentaire.
