Coût : 
Cuisson : 25 min
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 escalope de poulet
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 80 g de fromage blanc battu
- 2 oeufs
- 1 poireau
- 1 tomate
- 4 olives noires dénoyautées
- Cerfeuil
- Sel et poivre
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
Lavez, épépinez et coupez la tomate en dés. Lavez et coupez le blanc du poireau en petits morceaux et l`escalope de poulet en gros dés.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le chèvre frais. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Répartissez dessus la préparation à base d`oeufs. Ajoutez le poireau, les dés de tomates et les dés de poulet. Répartissez les olives noires dessus.
Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
Saupoudrez de cerfeuil ciselé.
