Coût : 
Cuisson : 10 min
- 2 petits melons charentais
- 2 nectarines ou pêches à chair jaune ou blanche
- 1 poignée de menthe fraîche ciselée
- 3 à 4 cuillerées à soupe de cassonade
- Le zeste et le jus d`un citron
1 heure avant de servir, coupez les melons en cubes de 2 cm et les nectarines en tranches de 2 cm et à nouveau en deux. Mélangez dans un bol.
Portez à ébullition 12 cl d`eau et le sucre. Retirez du feu dès l`ébullition et mélangez jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le jus de citron et la moitié des zestes.
Laissez refroidir et versez sur les fruits. Saupoudrez des zestes restants et conservez au frais.
Servez dans des bols avec la menthe, une cuillerée de yaourt à la grecque ou de crème fraîche.
