Coût : 
Cuisson : 15 min
- 400 g de blanc de poulet
- 1 cuillère à soupe de saké
- Sauce yakitori
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 oignon
- 1 blanc d`oeuf
- Farine de blé
- Huile de sésame
Coupez les blancs de poulet en morceaux
Mixez les morceaux avec l`oignon, le gingembre, le saké et le blanc d’oeuf
Façonnez des boulettes avec la viande puis roulez-les dans la farine
Faites des brochettes avec 3 boulettes puis faites-les dorer à la poêle ou au barbecue pendant une quinzaine de minutes en veillant à les retourner de temps en temps.
Dressez sur une assiette en nappant vos brochettes de sauce yakitori et servez aussitôt.
Suggestion : Pour encore plus de saveurs, faites mariner les boulettes dans la sauce yakitori avant la cuisson.
