Coût : 
Cuisson : 40 min
- 500 g de poireaux
- 250 g de lait demi-écrémé
- 120 g d`emmental râpé
- 10 g de farine de blé
- 20 g de beurre doux
- 1 pâte brisée
- sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites chauffer le beurre dans une cocotte et incorporez les poireaux. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
Saupoudrez de farine et remuez bien. Versez le lait, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
Froncez la pâte dans un moule rond et versez la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une.
Parsemez d`emmental râpé et enfournez pendant 40 minutes.
373 calories par personne
