Coût : 
Cuisson : 25 min
- 350 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- 120 g d`amandes en poudre
- 4 oeufs
- 1 cuillerée rase de cannelle
- 1 zeste de citron (ou fleur d`oranger)
- 1 pincée de sel
Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs en mousse.
Incorporez la farine, le beurre fondu, les amandes, le sel et le parfum que vous désirez.
Travaillez bien la pâte en petits morceaux de 10 centimètres de longueur, roulez-les sur une planchette farinée en petites saucisses.
Faites-les dorer dans l`huile pas trop chaude environ 25 minutes.
Saupoudrez les cuissettes de sucre glace.
