Coût : 
Cuisson : 10 min
- 155 g de cheddar râpé
- 275 g de gruyère râpé
- 10 g de parmesan fraîchement râpé
- 1,5 cuillère à soupe de Maïzena™
- 20 cl de bière brune irlandaise (par exemple de la Guinness™)
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce
- 1 cuillère à café d`ail semoule
- 1/2 cuillère à café de sauce piquante (par exemple du Tabasco™)
- 1/4 de cuillère à café de moutarde
- Poivre noir du moulin
Mélanger le cheddar, le gruyère, le parmesan et la Maïzena™ dans un bol et réserver. Verser la bière, la Worcestershire sauce, l’ail, la sauce piquante et la moutarde dans un poêlon à fondue sur feu moyen.
Ajouter le mélange de fromages petit à petit dans le poêlon jusqu`à ce que tout ait fondu. La fondue doit être bien lisse. Attention à ne pas la faire bouillir ! Poivrer avant de servir.
