Coût : 
Cuisson : 0 min
- 15 cl de rhum blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillerées à soupe d’eau
- 1 litre de lait de coco
- gingembre en poudre
Décor :
- 1 carambole
Dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau. Porter à ébullition.
Quand le sucre est complètement dissous, retirer du feu. Ajouter le rhum et le lait de coco. Bien délayer et porter de nouveau à ébullition. Répartir aussitôt dans de jolies tasses.
Selon le goût, rajouter dans chaque tasse 1 à 3 pincées de gingembre en poudre. Mélanger. Décorer chaque tasse d’une « étoile » de carambole. Boire aussitôt.
A consommer avec modération. L`abus d`alcool est dangereux pour la santé.
