- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Kikkoman
TORTILLA AU SÉSAME ET AUBERGINE	Préparation :  30 min Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 15 cl sauce marinade Teriyaki Kikkoman - 6 cl huile d`olive - 2 aubergines - 4 tomates - 4 grandes tortillas - 1 poignée de ciboulette hachée - 2 cuillerées à soupe de tahini - 3 cuillerées à soupe d`eau - 3 oignons nouveaux - 1 gousse d`ail - 4,5 cl sauce soja naturellement fermentée douce Kikkoman - 3 cl vinaigre de vin rouge - 1 cl huile de piment - Pâte au sésame
Préparation : Déposer dans un plat à gratin l’aubergine coupée en tranches minces, la recouvrir de sauce marinade Teriyaki et réserver pendant trente minutes. Préparer la pâte de sésame. Bien mélanger le tahini avec de l’eau dans un plat. Ajouter le reste des ingrédients et laisser reposer. Enlever les tranches d’aubergine de la marinade et égoutter avec du papier absorbant. Au pinceau, enduire les deux côtés des tranches d’aubergine avec l’huile d’olive et les placer sous un grill pendant douze à quinze minutes ou jusqu’à ce que les tranches se soient ramollies et aient blondi en les retournant périodiquement. Puis, poser sur les tortillas les tranches d’aubergine grillées et les enduire de pâte de sésame. Les recouvrir avec les tomates coupées en fines tranches. Rouler chaque tortilla, la couper en diagonale puis la saupoudrer avec la ciboulette hachée et servir.
Mon truc en plus : Voir les produits sur le site de Kikkoman

  
    
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