- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Valérie Latour
BELGIQUE : LAPIN MODE ARDENNAISE	Préparation :  15 min Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personne(s) - 1 lapin - 4 échalotes - 1 bouteille de bière pied-de-boeuf (en vente en Belgique et Nord de la France) - 1 pot de sirop de Liège - de la farine
Préparation : Étape 1 Faire revenir lapin avec échalotes puis couvrir 1 heure avec une bouteille de bière pied-de-boeuf brune. Étape 2 Pour lier la sauce, prendre 1 tasse de jus de cuisson; y ajouter 2 cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de sirop de Liège. Étape 3 Servir avec des pommes vapeur. C`est un délice belge !

  
    
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