Coût : 
Cuisson : 10 min
- des mirabelles
- du sucre
- mirabelle (alcool blanc)
- une noix de beurre
- de la glace à la vanille
Confectionner un caramel avec le jus de cuisson des mirabelles et du sucre.
Ajouter une noix de beurre.
Quand le caramel blondit, jeter dedans les mirabelles dénoyautées.
Les laisser s’enrober de sucre et mettre dessus de la glace à la vanille.
Servir de suite et flamber avec une bonne eau-de-vie de mirabelle.
Voir la recette de la Liqueur de Mirabelle
Mirabelle à 45°, Liqueur de mirabelle
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
