Coût : 
Cuisson : 10 min
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 30 g de gruyère râpé
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 bouquet de ciboulette
- Raifort
- Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
1- Battez les oeufs avec un peu d’eau ou de lait.
2- Salez et poivrez puis ajoutez un peu de ciboulette.
3- Versez la préparation dans la poêle à feu doux, avec un peu d`huile de tournesol.
4- Ajoutez le fromage pendant la cuisson, puis les tranches de saumon fumé.
5- Pour servir, refermez l’omelette et disposez dessus 3 quenelles de crème fraîche et un peu de raifort râpé.
6- Une recette sur le pouce !
