Coût : 
Cuisson : 10 min
- 4 filets de maquereaux congelés
- moutarde
- jus de citron
- sel, poivre
- épices de votre choix
Prendre des maquereaux congelés (cela évite le déssèchement lors de la cuisson).
Préparer une marinade avec la moutarde, le citron, le sel et le poivre, et enfin les épices de votre choix.
Faire mariner les filets une heure environ dans la marinade.
Faire cuire sur le barbecue, de chaque côté en surveillant la cuisson.
C`est délicieux, le maquereau est un poisson qui ne se défait pas au barbecue, il ne se dessèche pas non plus.
Moselle Auxerrois, Bourgogne aligoté, Côtes de Toul, Entre deux mers
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