Coût : 
Cuisson : 20 min
- 1 chou-fleur moyen
- environ 20 crevettes roses cuites décortiquées
- 1/2 pamplemousse
- crème fraîche ou béchamel
- gruyère râpé
- curry
- cumin en poudre
- huile d`olive
- sel et poivre
Nettoyer le chou-fleur.
Le faire blanchir dans l`eau avec 1 à 2 cuillers à soupe de curry (selon le goût de chacun).
Une fois cuit, l`égoutter et le mettre dans un plat à gratin beurré.
Eparpiller les crevettes.
Peler le pamplemousse à vif et éparpiller la pulpe.
« Mélanger » le tout, ajouter un peu de crème fraîche ou de la béchamel.
Arroser d`un filet d`huile d`olives, saupoudrer de cumin, saler te poivrer.
Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner au four 10 à 15 minutes.
Pour être plus diététique on peut supprimer la crème fraîche/béchamel.
