Coût : 
Cuisson : 1 h
- 1 rôti de porc
- 5 cuillerées à soupe de moutarde
- 60 cl d`eau
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 2 oignons
- ail
- sel poivre
- 8 pommes de terre
1- Piquer votre rôti à l`ail après l`avoir disposé dans un plat allant au four
2- Éplucher et couper les oignons en rondelles, les disposer sur la viande
3- Éplucher les pommes de terre et les disposer autour du rôti
4- Dans un bol, mélanger l`eau et la moutarde.
5- Verser le mélange sur le rôti.
6- Mettre une cuillerée de crème aux 4 coins du plat
7- Enfourner pour 1 bonne heure, en arrosant du jus la viande de temps en temps.
Cahors, Collioure, Coteaux d`Aix en Provence, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Nuits Saint Georges, Rasteau, Gewurztraminer
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