Coût : 
Cuisson : 0 min
- 1 gros avocat (ou 2 petits)
- 1 citron
- purée de tomates séchées (assaisonnée selon votre goût)
- 80 g de mascarpone
- sel
- poivre
Ouvrez les avocats, récupérez la chair et écrasez-la en purée avec une fourchette.
Citronnez la chair pour éviter qu`elle noircisse. Ajoutez le sel, le poivre et le mascarpone et mélangez bien.
Répartissez l`avocat dans les verrines, déposez la purée de tomates séchées.
Vous pouvez terminer par une petite cuillerée de fromage blanc et de la ciboulette ciselée pour la décoration.
Variante : Remplacez l`avocat par du thon en boite.
