Coût : 
Cuisson : 0 min
- 2 citrons jaunes
- 2 kakis
- 1 grenade
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 2 cuillerées à soupe de sucre glace
1 Versez le lait concentré dans un saladier et mettez-le au réfrigérateur ainsi que les fouets du batteur électrique pour au moins 2 heures.
2 Pressez les citrons, mettez le jus au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3 Ouvrez les kakis en deux, prélevez-en la chair à l`aide d`une cuillère et mixez-la finement. Mettez le coulis obtenu au frais. Ouvrez la grenade en deux et prélevez-en les grains. Répartissez-les dans les fonds de 6 verres.
4 Fouettez le lait concentré jusqu`à ce qu`il prenne la consistance d`une chantilly. Incorporez alors le jus des citrons, en filet, sans cesser de fouetter. Poudrez de sucre glace. Mélangez délicatement à la spatule en bois.
5 Répartissez la mousse dans les verres, puis nappez de coulis de kaki. Servez immédiatement.
