Coût : 
Cuisson : 30 min
- 4 poires williams
- 6 oeufs
- 50 cl de crème fraîche
- 1/2 citron jaune
- 3 cuillerées à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille
Épluchez et coupez les poires en quartiers.
Arrosez-les avec le jus du citron et disposez dans de petits ramequins individuels.
Dans une jatte, mélangez 3 oeufs et la moitié de la crème fraîche.
Ajoutez le sucre et la vanille.
Dans l`autre mélangez 3 oeufs et la moitié de la crème fraîche.
Salez et poivrez.
Ajoutez des dés de roquefort.
Versez les 2 préparations sur les poires coupées dans les ramequins.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Voir la vidéo de la recette sur France2
Vous pouvez donc choisir pour votre repas: soit le salé soit le sucré, à vous de choisir la recette qui vous convient.
Sur la photo le ramequin rouge c`est le sucré
et le ramequin vert c`est le salé.
Le gratin salé (au roquefort) sera servi comme fromage. Le gratin sucré sera servi pour le dessert.
