Coût : 
Cuisson : 0 min
- 80 g de magret de canard
- 2 avocats
La vinaigrette :
- 4 cuillères d`huile d`olive
- 2 cuillères de jus de citron
- 1 cuillère de sauce soja
- sel, poivre
- ciboulette ciselée
Peler et couper 2 avocats dans le sens de la longueur afin de faire des tranches fines avec la chair.
Préparer la vinaigrette en fouettant dans un bol 4 cuillères d`huile d`olive, 2 cuillères de jus de citron, 1 cuillère de sauce soja, sel, poivre et ciboulette ciselée.
Répartir les tranches d`avocat et de magret dans les assiettes puis-napper de vinaigrette.
