Coût : 
Cuisson : 0 min
- 50 g de saumon fumé
- 1/2 Caprice des Anges
- 1 concombre Noa
- 1/2 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
- 1/2 cuillerée à café de citronnelle hachée
- 1/2 cuillerée à soupe de sésame noir
- 1/2 cuillerée à soupe d`huile de sésame
- baies roses
- sel et poivre
1 Coupez le Caprice des Anges en dés. Lavez le concombre. Coupez-le en fines rondelles. Mettez-les dans un bol. Salez et poivrez, versez l`huile de sésame, la ciboulette et la citronnelle. Mélangez.
2 Coupez le coeur de saumon fumé en cubes réguliers.
3 Disposez dans une barquette les rondelles de concombre assaisonnées, les cubes de saumon fumé par-dessus les dés de Caprice Anges. Saupoudrez le fromage baies roses moulues et le saumon de sésame noir.
