Coût : 
Cuisson : 40 min
- 1 litre de lait écrémé
- 4 oeufs entiers
- édulcorant liquide
- 1 gousse de vanille
1 Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille incisée dans sa longueur et grattée. Laissez infuser hors du feu. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2 Fouettez les oeufs avec l`édulcorant. Versez le lait filtré sur les oeufs tout en mélangeant vivement.
3 Versez dans 6 ramequins. Placez-les dans un plat rempli d`eau à mi-hauteur et faites cuire au bain-marie 35 à 40 minutes.
