- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : F. Woutaz
FONDUE AU VACHERIN Préparation :  5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 vacherin Mont d`Or (compter 200 g par personne) que vous trouverez chez votre fromager
- pommes de terre
- jambon cru
- jambon fumé
- cornichons
- salade verte
 
 Pas de Photo
Préparation :
Achetez un Vacherin Mont d`Or en proportion du nombre de vos convives. Laissez-le dans sa boîte en épicéa, et creusez un trou au centre du fromage. Remplissez cet espace par un Côtes du Jura blanc Dargentré.

Mettez la boîte au four chaud.

Pendant ce temps, faites cuire deux à trois pommes de terre par personne.

Préparez un plat sur lequel vous disposerez votre assortiment de charcuterie.

Préparez votre salade verte dans un saladier que vous présenterez avec une sauce vinaigrette.

Lorsque votre fromage est entièrement fondu (il doit être presque liquide), servez le tout à table.

 
Mon truc en plus :
Une délicieuse variante de la raclette savoyarde.

 
Boisson conseillée :
Arbois rosé

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    

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