Coût : 
Cuisson : 25 min
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 cl de lait
- 150 g de Comté
- sel
- poivre
Chauffez le four, thermostat 7.
Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
Beurrez un moule à soufflé.
Montez les blancs d`oeufs en neige très ferme. Versez-les dans la casserole que vous aurez retirée du feu. Mélangez délicatement.
Ajoutez le fromage râpé, mélangez et remplissez le moule avec la préparation.
Arbois blanc
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
