Coût : 
Cuisson : 1 h 25 min
- 2 saucisses de Morteau de 300 g
- 300 g de lard salé
- 300 g de poitrine fumée
- 1 kg de palette
- 2 choux
- 200 g de carottes
- 100 g de navets
- 1 chou-rave
- 3 poireaux
- 5 pommes de terre
- une gousse d`ail
- un oignon
- thym
- laurier
- sel
- poivre
Mettez 4 litres d`eau dans une casserole, ajoutez le lard, la poitrine fumée, la palette fumée, assaisonnez. Laissez mijoter pendant 3/4 d`heure.
Ajoutez les légumes, les saucisses de Morteau. Laissez cuire 35 à 40 minutes.
Arbois rouge
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
