Coût : 
Cuisson : 3 min
- 35 g de beurre
- 35 g de chocolat blanc
- 90 g de sucre
- 35 g de farine
- 1 oeuf + 1 blanc
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 1 rondelle d`ananas en conserve
- 3 caramels mous au beurre salé
1. Coupez l`ananas égoutté en petits dés. Faites fondre les caramels avec 1 cuillerée d`eau au micro-ondes, mélangez.Dans une tasse, mettez le chocolat coupé en morceaux et le beurre et faites fondre au micro-ondes, 30 secondes.
2. Mélangez. Ajoutez l`oeuf puis le lait, la farine, 35 g de sucre, et les graines de la gousse de vanille. Mélangez : la tasse doit être remplie jusqu’au bord. Déposez les dés d`ananas à la surface de la pâte, enfoncez-les légèrement.
3. Faites cuire 1 minute 30 au micro-ondes, puissance maximale.
4. Fouettez le blanc d`oeuf en neige puis incorporez le sucre restant. Déposez une grosse cuillerée de cette meringue sur le gâteau, remettez micro-ondes 10 secondes, puis à nouveau 10 secondes, jusqu`à ce que la meringue soit bien haute sur le mugcake.
5. Arrosez de sauce au caramel et dégustez chaud.
