Coût : 
Cuisson : 10 min
- 8 grandes tranches de pain de mie
- 8 cuillerées à soupe de Nutella
- 125 g d’ananas frais
- 2 oeufs
- 8 cl de lait
- 30 g de beurre
- quelques feuilles de menthe ou coriandre
- 1 sachet de sucre vanillé
1. Dans une assiette creuse, battez les oeufs avec le lait et le sucre vanillé. Écroûtez les tranches de pain de mie. Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez-les fortement.
2. Près d’un bord, étalez du Nutella et parsemez un peu d’ananas coupé en petit morceaux et d’herbes hachées. Roulez.
3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Trempez les rouleaux dans l’oeuf battu puis déposez-les dans la poêle sur feu vif, avec le beurre. Faites-les dorer de toutes parts. Parsemez de sucre en poudre ou de sucre glace. Servez aussitôt, chaud.
