Coût : 
Cuisson : 50 min
- 300 g de fromage blanc fermier
- 4 gros oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citrons non traités
- 100 g de sucre semoule
- 2 à 3 cuillerées à soupe de graines de pavot
Mélangez dans un saladier, la farine, la levure, le sucre et le zeste d`un citron.
Mélangez dans un autre saladier, le fromage blanc et les oeufs battus, puis ajoutez le jus des 2 citrons.
Incorporez les 2 préparations et ajoutez une cuillerée à soupe de pavot.
Beurrez légèrement un moule à kouglof et couvrez-le de graines de pavot.
Versez délicatement la préparation dans le moule sans décoller les graines et enfournez 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Vérifiez la cuisson à l`aide de la lame d`un couteau.
Laissez bien refroidir avant de démouler.
