Coût : 
Cuisson : 35 min
- 200 g de farine
- 170 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 1 cuillerée à soupe de sucre fin
- 20 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
1 Délayez la levure dans 1 c. à soupe de lait tiédi.
2 Laissez reposer quelques minutes.
3 Dans un robot, mettez la farine, le sel, le sucre, le mélange levure-lait et les oeufs entiers.
4 Mixez et incorporez le beurre fondu, petit à petit.
5 Battez 5 minutes et mettez cette pâte dans un moule à Kouglof, beurré.
6 Laissez lever 2 heures, à température ambiante.
7 Enfournez pour 35 minutes à four préchauffé à th.6 (180°C).
8 Démoulez en retournant le moule et entourez-le d`un linge humide (astuce pour faciliter le démoulage).
