Coût : 
Cuisson : 10 min
- 650 g de rumsteck ou de tende de tranche découpé en cubes réguliers par votre
- 2 petites courgettes (bien droites)
- 4 cuillères à soupe d`huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curry
- Sel, poivre
1 - Taillez les courgettes dans la longueur pour obtenir des tranches très fines, à l`aide d`une mandoline ou d`un couteau à lame lisse bien affûtée.
2 - Mettez les courgettes et la viande à mariner 10 minutes avec l`huile, la sauce soja et le curry.
3 - Montez les brochettes en intercalant les morceaux de viande et les lamelles de courgette.
4 - Salez, poivrez et faites cuire délicatement les brochettes 10 minutes à la poêle ou sous le gril du four, ou sur le barbecue.
5 - Dégustez bien chaud avec une salade de tomates ou une purée de pommes de terre.
Pour aller plus vite, vous pouvez tailler des rondelles de courgettes, ou remplacer les tranches de courgettes par de petites tomates cerises.
Bordeaux, Côtes du Rhône, Beaujolais, Bourgogne, Bandol, ou Rosé de votre choix
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
