Coût : 
Cuisson : 10 min
- 50 g d`allumettes de jambon
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de lait
- 1 oeuf
- 30 g de Vache qui rit
- 20 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe d`huile d`olive
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, l`oeuf, la farine, la levure, le lait et fouettez énergiquement jusqu`à obtention d`une pâte homogène.
Ajoutez le jambon et la Vache qui rit coupée en petits morceaux.
A l`aide d`une petite cuillère, garnissez le moule à mini-madeleines et enfournez 10 minutes environ.
Démoulez les mini madeleines et laissez refroidir sur une grille.
