Coût : 
Cuisson : 15 min
- 30 g de beurre
- 2 cuillerées de farine
- 1 verre de lait
- 1 jaune d`oeuf
- 1 cuillerée de moutarde
- 1 cuillerée de crème fraîche
Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine et délayez avec le lait. Hors du feu ajoutez le jaune d`oeuf, puis la moutarde et la crème fraîche, toujours en remuant avec la spatule.
Servez chaud.
