Coût : 
Cuisson : 45 min
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 volumes de sucre en poudre
- 4 volumes de farine
- 1 volume de huile de tournesol
- 3 cuillère à soupe de pignons de pin
- 2 cuillère à café de raisins secs
- 1 pomme
- 200 g confiture de figues peu sucrée
- Le zeste d’un demi-citron
(Utilisez le pot de yaourt comme doseur)
Préchauffez le four Th 6 (180°C)
Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, l’huile de tournesol et le yaourt. Mélanger à nouveau. Former une boule et la placer au frais.
Étaler la pâte et la disposer dans un plat à tarte en conservant l’excédent pour faire des rubans pour la finition. Répartir sur la pâte les pignons de pin, les raisins secs et la pomme pelée et coupée en lamelles.
Parsemer de zeste de citron râpé. Recouvrir le tout avec la confiture de figues. Ajouter des lignes de pâte pour la décoration.
Mettre au four à 180 °C pendant 45 minutes.
Cette pâte à tarte sans beurre est plus légère que la pâte brisée sucrée traditionnelle.
