Coût : 
Cuisson : 3 min
- 150 g de fraises
- 16 tuiles
- 125 g de framboises
- 1 gousse de vanille
- 20 cl de crème fleurette
- 80 g d`amandes effilées
- 30 g de sucre en poudre
À l`aide de la pointe d`un couteau, retirez la pulpe de la gousse de vanille.
Battez au fouet la crème fraîche en chantilly bien ferme. Ajoutez le sucre et pulpe de vanille. Réservez au frais.
Lavez et équeutez les fraises.
Dans une poêle, faites griller les amandes effilées.
Dans des assiettes, déposez 4 tuiles en corolle. A l`aide d`une douille ou d`une cuillère à soupe déposez au milieu la chantilly. Décorez avec les fraises et les framboises. Parsemez d`amandes grillées.
