Coût : 
Cuisson : 45 min
- 800 g de blanc de dinde
- 500 g de litchis frais
- 1 pied de brocoli
- 50 g de pousses de bambou
- 100 g de champignons noirs
- 1 oignon
- 2 cuillerées à soupe d`huile d`arachide
- 1 verre d`eau
- 1 pincée de sucre en poudre
- Sel, poivre
1 - Coupez le blanc de dinde en cubes. Séparez les bouquets de brocoli.
2 - Faites tremper les champignons dans l`eau tiède. Égouttez les pousses de bambou. Épluchez les litchis et réservez-les.
3 - Pelez et émincez l`oignon.
4 - Faites chauffer l`huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les cubes de volaille, puis remplacez- les par l`oignon. Faites-le revenir. Ajoutez le brocoli, les pousses de bambou et les champignons noirs égouttés.
5 - Remettez les cubes de dinde, salez et poivrez, mélangez. Arrosez un peu d`eau légèrement sucrée et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux quinze minutes.
6 - Ajoutez les litchis dans la sauteuse et prolongez la cuisson dix minutes.
Apport énergétique: 620 Kcal
Blanc : Arbois, Beaujolais, Riesling
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
