- Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Laurent Mariotte
SOUPE DE FRAISES GLACÉE AUX DRAGÉES	Préparation :  10 min Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 350 g de fraises de saison - 100 g de dragées aux amandes (blanches ou roses) - Quelques brins d`estragon (bien odorant) - 5 cubes de glaçons
Préparation : Une fois les fraises lavées et équeutées, mixez-les finement dans un blender avec les dragées, l`estragon et les glaçons. Servez la soupe glacée dans 4 assiettes creuses, ajoutez un brin d`estragon et dégustez aussitôt.

  
    
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