Coût : 
Cuisson : 1 h
- 7 ou 8 tomates
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 oignon coupé en rondelles
- 1 gousse d`ail
- 20 g de beurre
- 1 cuillerée de fécule
- sel, poivre
Mettez les tomates coupées dans une casserole, ajoutez le thym, laurier, oignon, ail, faites cuire à feu doux.
Quand les tomates rendent leur eau passez-les.
Placez cette purée dans une casserole avec une noix de beurre, épaississez avec une cuillerée de fécule, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux 15 min environ.
