Coût : 
Cuisson : 40 min
- 250 g de brioche
- 3 pêches
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 200 g de sucre
- 50 g de beurre
- 50 cl lait
Grattez la gousse de vanille, jetez les grains et l`écorce dans le lait et faites chauffer doucement.
Émiettez la brioche (un peu rassie de préférence), la mettre dans un saladier et versez le lait parfumé à la vanille dessus.
Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs avec le sucre et ajoutez 50 g de beurre fondu.
Versez sur la brioche.
Coupez les pêches en morceaux, ajoutez les à la préparation.
Versez dans un plat à gratin beurré et sucré.
Saupoudrez de sucre et répartissez le beurre avant d`enfourner 40 minutes à 180°C.
