Coût : 
Cuisson : 15 min
- 500 g de haricots blancs en bocal
- 40 cl de crème liquide
- 40 cl de lait
- 30 g de beurre
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 bouquet de ciboulette
- Huile de noisette
- Noisettes
- Sel, poivre
Faites chauffer le lait, la crème et le beurre dans une cocotte.
Ajoutez la tablette de bouillon de volaille.
Versez la boite de haricots blancs cette cocotte.
Laissez chauffer.
Réservez quelques haricots de côté puis mixer le reste.
Salez, poivrez.
Faîtes dorer les noisettes concassées.
Disposez la soupe dans de petites cocottes, ajoutez quelques haricots blancs, quelques noisettes concassées, un filet d`huile de noisette et un peu de ciboulette ciselée.
Soupe d`hiver
