Coût : 
Cuisson : 1 h
Légumes d`été selon votre goût :
- courgettes
- courgettes rondes
- aubergines
- tomates
- poivrons
- pommes de terre
- 600 g de farce
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 gousse d`ail
- persil
- pain (ou pain de mie)
- 1/2 verre de lait
- sel
- beurre ou huile d`olive
Préchauffez votre four TH 6 (180°C)
Lavez, coupez en deux et creusez les légumes avec une cuillère. Salez l`intérieur.
Pelez ail et oignon, et hachez-les avec le persil.
Dans un saladier, mettez la chair à farcir, le pain imbibé de lait, le haché ail-oignon-persil. Mélangez le tout avec une fourchette.
Beurrez ou huilez un plat allant au four. Déposez-y l`intérieur des légumes coupés en morceaux.
Remplissez les légumes avec le mélange de chair à farcir.
Déposez les légumes farcis dans le plat.
Enfournez pendant 1 heure.
Rosé de Provence, Coteaux d`Aix, Bandol rosé, Beaujolais, Côtes de Nuits
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
