Coût : 
Cuisson : 20 min
- 400 g d`épaule d`agneau
- 1 melon bien ferme
- 1 bouquet de menthe fraîche
- mélange 4 épices
- sel, poivre
1. Épluchez le melon puis coupez-le en gros dés.
2. Taillez l`agneau en cubes de la même grosseur que les dés de melon.
3. Lavez puis séchez soigneusement les feuilles de menthe.
4. Enfilez 1 cube d`agneau, 1 cube de melon et 1 feuille de menthe sur une pique à brochettes.
5. Recommencez l`opération avec les cubes d`agneau et de melon restants.
6. Assaisonnez les brochettes avec le mélange 4 épices, du sel et du poivre.
7. Faites cuire vos brochettes au barbecue pendant 20 minutes environ.
