Coût : 
Cuisson : 1 h
- 1 boîte de crabe en bâtonnets (surimi)
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 200 g de gruyère râpé
- 12 cl de lait
- 20 cl d`huile
- sel, poivre, muscade
Dans un saladier, versez la farine, les 3 jaunes d`oeufs (réservez les blancs), les tasses d`huile et de lait, le gruyère râpé et la muscade. Salez et poivrez.
Mélangez soigneusement jusqu`à l`obtention d`une pâte homogène.
Battez les blancs d`oeufs en neige. Incorporez-les délicatement à la pâte à l`aide d`une spatule. Ajoutez ensuite les bâtonnets de crabe coupés en rondelles.
Prenez un moule à cake, beurrez-le, versez la préparation obtenue et faites cuire au bain-marie pendant 1 heure.
Servir accompagné d`une salade.
