Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 pâte feuilletée
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de roquefort
- 100 g de gruyère râpé
- 75 g de fromage de chèvre (genre Saint Maure)
- 1 briquette de 20 cl de crème liquide
- 1 jaune d`oeuf
- poivre
1. Préchauffez votre four Th 7/8 (220°C)
2. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
3. Coupez les fromages en dés et disposez-les sur la pâte. Dans un saladier, mélangez la crème, le jaune d`oeuf et le poivre.
4. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire environ 25 minutes.
Vous pouvez ajouter des rondelles d`olives.
